할랄, 신이 허락한 음식만 먹는다, 음식, 푸드, food, halal, 무슬림, 이슬람, muslim
할랄, 신이 허락한 음식만 먹는다, 음식, 푸드, food, halal, 무슬림, 이슬람, muslim 싱가폴에 할랄인증 식품 수출을 준비중에 이슬람 문화에 대해서 관심을 갖게 되었습니다. 특히 할랄식품에 관심이 많았는데 최근에 아주 좋은 책을 발견하게 되었습니다. 할랄식품에 관한 책입니다. (교보문고 바로가기 >>>) 저자 엄익란 | 출판사 한울아카데미 저자 엄익란 1997년 명지대학교 아랍어과를 졸업하고 2000년 한국외국어대학교 국제지역 대학원에서 중동ㆍ아프리카 지역학(사회ㆍ문화)을 전공한 뒤 2004년 영국 엑세터 대학(University of Exeter)에서 중동학 박사학위를 받았다. 현재는 명지대학교 인문과학연구소 소속 연구교수로 재직하면서 중동 이슬람 문화권의 소비문화와 관련된 연구를 수행..
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