이슬람 국가 육류 수출시 할랄 인증에 필요한 종교 의식 - 이슬람, 무슬림, 할랄, halal, muslim, arabic
이슬람 국가 육류 수출시 할랄 인증에 필요한 종교 의식 - 이슬람, 무슬림, 할랄, halal, muslim, arabic 이슬람 국가에 식품을 수출하기 위해서는 문화, 종교적인 특성상 '할랄인증(halal certificate)'이 필요합니다. (할랄인증 자세히 보기) 지난번에 삼계탕 수출을 위해서 필요한 할랄인증을 받기 위하여 한국 이슬람교 중앙회에 전화를 하여 서류적인 인증절차는 모두 설명을 들었습니다. 그런데 가장 중요한 부분이 있다고 합니다. 도계(닭을 잡는 과정)에서 반드시 종교적인 절차에 따라야 한다고 합니다. 그래서 닭 잡는 일도 물론 이슬람교인이 해야하고요. 오늘 이슬람 정육점에 전화를 하여 설명을 들으니 닭 8,000마리를 잡는데 비용은 대략 150만원이 들고 닭 잡는 시간은 3~4시간..
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